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选对了商用咖啡机才能在市场之间的竞争中快速发展

来源:米兰体育app   

发布时间:2024-10-26 14:47:51

  近年来,咖啡店作为行业下游的“出口”,正处于投资风口之上。据悉,喜茶在深圳的部分门店,投放一台商用咖啡机,咖啡产品一天的出杯量能达到了1000杯。2020年,蜜雪冰城总经理张红甫“转行”去卖咖啡,其创立的幸运咖,如今门店已经突破500家。

  面对炙手可热的市场,不只是连锁茶饮店,便利店、餐饮、酒店、甚至药店等别的类型的企业,也开始跨界涉足咖啡店做商业,一台商用咖啡机就能多一条产品线,就增加了一个销售机会,抓住了一波消费群体。而非咖啡类的连锁门店或酒店卖咖啡,设备就是第一道门槛。

  半自动咖啡机一天出杯量在40杯左右,制作和维护都需要一定技术基础,萃取不足和过萃,会让我们消费者“踩雷”。这要实现培训到位,让店员有基础的咖啡技术和评判经验,但是让人人都去考SCA也不现实。

  而以咖乐美商用咖啡机K95为例,一天杯量150杯左右没问题,可满足高频日常使用。与半自动不同的是,它简单易操作,员工上手快,甚至无需咖啡师,只要一个店员兼顾吧台就可以开卖咖啡了。假如一家连锁便利店品牌,单片区有十家店,平均日出杯量200杯,每杯售价22元,那么一年单店轻松多赚16万。

  在人员密集,经济规模集中的地铁,商圈、医院等地,大杯量、自助式操作和高峰期出品稳定不掉链子特别的重要。尤其是带有物联网功能的商用咖啡机,可依托客户自助操作和手机微信、支付宝扫码手段,能为运维人员减轻不少工作。

  作为国内咖啡机行业的领头品牌,咖乐美商用咖啡机在国内商业商用场所覆盖广泛,目前办公室、酒店、便利店、奶茶店等等,比如中国人寿、三星、西门子、强生 500 强企业,万豪酒店、凯悦酒店、全季酒店、希尔顿等等星级酒店,7- 11 便利店、美宜佳便利店、 24 小时便利店等等连锁品牌便利店,益禾堂、猴子的救兵奶茶店都使用咖乐美商用咖啡机。

  未来咖啡机市场,无人化、智能化不可避免成为大趋势,咖啡连锁企业只有抓住市场机变,选择正真适合的商用咖啡机,提供满足那群消费的人需求的产品,才能在市场之间的竞争中加快速度进行发展。